Летняя кухня своими руками

При планировании кухни на улице нужно в первую очередь ответить на несколько вопросов, и уже исходя из этого, определять дальнейшие действия:

Назначение.
Размеры.
Размещение.
Стоимость.

И уже проанализировав важные моменты, можно выбирать тип конструкции, варианты установки печи или барбекю, поводку труб и декорирование. Один из распространённых вариантов − летняя постройка открытого типа. Это аналог беседки, у неё остаются открытыми одна, две или три стены, обязательна установка крыши или навеса. К достоинствам строений открытого типа относят:

возведение постройки не займёт много времени;
небольшая стоимость;
приготовление пищи на свежем воздухе намного комфортнее, не будет духоты, гари, парообразования, характерного для закрытых помещений в летний период.

Но в таком варианте есть и недостатки:

использовать её можно только в тёплое время;
необходимо убирать мебель и бытовую технику с наступлением холодов;
во время непогоды пользоваться открытой постройкой нельзя.

На открытой площадке отдыхающим не помешают запахи от приготовления пищи

Содержание

Организация летней кухни на веранде дома

Один из вариантов размещения маленькой кухни на даче – веранда

Важно при этом сохранить общее оформление дома, всё должно быть выполнено в одном стиле. Пошаговый процесс строительства следующий:

Возведение фундамента.
Монтаж каркаса, при необходимости – его обшивка.
Установка кровли, желательно, чтобы она была единой с общим строением.

Дизайн летней кухни-пристройки

Ещё один вариант летней кухни – пристройка, она может быть соединена с жилым домом или любым строением, например, баней. Она представляет собой площадку с навесом, укомплектованную различными атрибутами. В качестве пола можно использовать даже плитку, уложенную на ровное основание.

Неплохое решение спрятаться от непогоды или палящего солнца: раздвижные перегородки, съёмные панели, рольшторы или полотна из плотной ткани. Можно дополнительно пустить вьющиеся растения по стенам. Это самый простой и недорогой вариант в связи с отсутствием фундамента.

Особенности строительства своими руками летней кухни-беседки на даче

Для летней кухни-беседки особенно подойдёт установка шашлычной зоны, например, мангал или барбекю. В зависимости от материала каркаса можно планировать возведение ленточного или столбчатого основания. Для строительства подходит дерево, кирпич или камень.

Одна стена должна быть закрытой для размещения кухонного оборудования. Все остальные проёмы драпируются лёгкой тканью, можно установить декоративные решётки, рядом посадить вьющиеся растения, со временем они оплетут беседку по аналогии с живой изгородью. В нашей галерее представлены фото готовых вариантов дачных летних кухонь-беседок.

Возведение постройки закрытого вида

Необходимые инструменты:

уровень;
пила;
лобзик;
дрель, шуруповерт;
лопата, молоток;
брус размером 10х10 см;
профильная труба;
доски толщиной 2,5 см;
рулетка;
бечевка и колышки;
цемент, рубероид;
пеноблок;
песок;
гвозди, саморезы;
строительные шпильки;
отработка.

Перед началом строительства нужно определиться с местом. Здание закрытого типа должно быть удалено от проезжей части и источников неприятных ароматов. При этом застекленная кухня не должна располагаться слишком далеко от дома, иначе перемещаться между зданиями будет проблематично.

Выбрав участок в саду, его следует подготовить: выровнять поверхность, убрать траву и большие камни. Затем стоит определиться с фасадной линией и установить 2 маячка. Расстояние между кольями должно равняться длине здания. От каждого из маячков следует отмерить длину боковых стен и также выставить метки. По маякам следует натянуть шнур, замерять диагонали – они должны быть равными.

Подготовительные этапы

Перед строительством стоит сделать детальный чертеж здания, где следует указать размеры кухни, размещение коммуникаций, двери, окон, ниш. В плане следует указать все элементы, предварительно сделав замеры.

Теперь что касается заливки фундамента. Лопатой в отмеченных кольями местах копают ямы, шириной в несколько шлакоблоков и длиной 40 см. Вырытые ямы трамбуют, засыпают внутрь 10 см песка. На него кладется 2 газобетона, поверхность покрывается раствором, а в центре вставляют строительную шпильку, которая возвышается над землей на 30 см. Поперек этого пеноблока выкладывают второй ряд, опять добавляют раствор и кладут 3-й ряд.

Наступает очередь строительства нижней обвязки – сбитых между собой несколько рядов бруса, предварительно обработанных маслом. В балках для нижнего ряда вырезаются отверстия под шпильки, верхнего – пазы для перекладин пола. Сверху столбов укладывается рубероид, который фиксируют непосредственно на шпильки. Нижние брусья кладут на поверхность фундамента, в заранее просверленные отверстия продевается шпилька и закручивается гайка. Чтобы предотвратить перекос, следует проверить конструкцию уровнем. Затем ложится верхний слой балок из дерева, прибивается гвоздями, а в пазы вставляются брусья для пола. Стыки внутри дополнительно можно укрепить уголками из металла.

Создание каркаса и кровли

Каркас для закрытой кухни делают из двух групп материалов:

Камень. Это может быть бетон, гранит, известняк. Преимущество таких стен в их долгом сроке службы и надежности, но цены на подобный материал довольно высоки. При возведении каркасных стен следует подумать об их толщине – она будет зависеть от климата. В большинстве случаев хватит укладки в один кирпич. Если хозяева желают использовать кухню зимой, следует утеплить ее изнутри.
Бревна. Недорогой материал, который пользуется особой популярностью у дачников. Если владелец участка выбрал подобный материал для отделки, следует помнить, что для долгой эксплуатации дерево нужно обработать специальным раствором. Снаружи обшить стены можно досками или сайдингом, а внутри утеплить при помощи вагонки или гипсокартона.

После следует построить крышу. Выбирают либо плоскую односкатную крышу (она проста в строительстве и недорогая) либо традиционную двускатную (надежный и долговечный вариант). Крепить детали крыши к верхней обвязке можно при помощи болтов. После установки каркаса сверху крыша оббивается досками, затем кладут шифер. Козырек можно сделать из поликарбоната.

Разновидности типов летних кухонь

Сегодня можно встретить множество разных дизайн-проектов. Какое помещение будет построено зависит лишь от желания хозяина и размера выделенного бюджета. Большое просторное помещение лучше всего подходит при проектировании участка частного дома или для загородных домиков, в которых отдыхают и зимой. В них устанавливают современную технику, проводят электричество и отопление. Если планируется совместить в одном домике рабочую зону и пространство для отдыха, то здание делают двухэтажным. На мансарде может быть игровая для детей или обеденная зона.

Конструкция летних кухонь бывает закрытая и открытая. И та и другая популярны у владельцев частных домов.

Если денег мало или вы приезжаете только летом, то вполне можно ограничиться самым простым вариантом. Технику практически исключают и заменяют мангалами, барбекю или же печами. Они выглядят лаконично, но выполняют свою основную функцию.

Закрытая летняя кухня – это, по сути своей, настоящий дом. У нее есть дверь, крыша, стены, пол и потолок.

Открытого типа

Открытая кухня — идеальное решение для душевных бесед с друзьями и домочадцами знойным днем и теплыми вечерами в саду. Простота реализации и низкая себестоимость многих привлекают. К тому же, отсутствие окон и стен позволяет быстро выветрить запахи. А готовить в жаркую погоду гораздо приятнее на свежем воздухе, нежели мучиться от духоты в доме.

Открытые кухни по своей структуре напоминают беседку.

Однако нельзя обойти стороной и минусы такой постройки:

сезонность и зависимость от погодных условий;
навес не сможет полностью защитить от осадков;
нельзя оставить еду. В противном случае в нее могут попасть насекомые;
все приборы рекомендуется убирать на зиму, чтобы они не пришли в негодность.

Кухня такого типа имеет всего 2 или 3 стены. При наличии широкой веранды вдоль стены устанавливают рабочую панель. Если уличная кухня не планировалась сразу, то ее можно пристроить к основному помещению (к дому или бане). При этом потребуется увеличение террасы. Так же от хозяев требуется монтаж опор и навеса. Рабочее место, плиту, мойку и ящики для хранения мелочей зачастую располагают на стене основной постройки.

Сверху конструкции может быть навес, а может – легкая крыша.

Не менее популярным вариантом является кухня-домик. Внешне она напоминает беседку. Ее выбирают когда на участке хотят установить мангал или барбекю. Удаленность от дома не позволяет дыму проникнуть в помещение. Совмещение кухни и зоны отдыха в одном сооружении становится прекрасным уютным местечком на каждом загородном участке. Посаженные рядом высокие кустарники и цветы обеспечат приватность и не позволят любопытным глазам соседей следить за вами.

В открытой кухне намного проще и безопаснее установить мангал, барбекю или печь, ведь вероятность возгорания значительно ниже.

Если бюджет ограничен, то можно установить кухню вблизи от дома, а между ними натягивают навес. Таким образом зона отдыха будет посередине, а в случае плохой погоды гостям не нужно бежать в дом.

Закрытого типа

Закрытый тип больше всего подходит для непредсказуемого климата, а также для любителей пикника зимой. Ее можно поставить отдельно либо пристроить. Ее строят те, кто хочет получить по мере окончания работ максимально функциональное пространство:

в вырытом котловане под погреб можно хранить собранный урожай и консервацию;
помещение защищено от осадков и насекомых;
обеденная зона станет местом для сбора и отдыха компании;
пара спальных мест внутри даст возможность переночевать гостям.

В большинстве случаев для сооружения летней кухни выбирают более легкие строительные материалы и отказываются от утепления конструкции.

Строительство требует существенных финансовых вложений: необходимо заложить фундамент, построить стены, монтировать окна, двери и крышу. Нередко подводят электро и водоснабжение. Усложняет задачу установка печи, камина или дымохода для барбекю.

Достоинства закрытой кухни – это защита от осадков, ветров, уличной грязи и насекомых с грызунами.

Комбинированные

Этот вариант, пожалуй, наилучшее сочетание всех достоинств двух предыдущих вариантов. Это союз компактного закрытого помещения, которое состоит из функциональной зоны и открытой для приема пищи. Здесь располагаются стол, стулья, мангал или барбекю. Обеденная зона может быть укрыта навесом, а стены можно закрыть вьющимися растениями. Это обеспечит тень и прохладу в знойную погоду. Если бюджет ограничен, то можно оформить эту зону в стиле патио, то есть гости сидят под открытым небом.

Есть проекты, совмещенные с застекленной верандой, террасой, погребом, даже баней – вариантов множество, ограничение только в фантазии владельца.

Лучшие варианты строительных материалов

Выбор стройматериалов напрямую зависит не только от срока эксплуатации, предпочтений хозяев, но и от финансовых возможностей. Но сегодня существует множество практичных примеров удачных комбинаций дешевых материалов с более дорогими.

При возведении летней постройки наибольшим спросом пользуются:

кирпич;
бетон;
поликарбонат;
природный камень;
профнастил;
дерево;
вагонка;
алюминий.

Не нужно забывать, что дачный участок должен подчеркивать красоту будущей конструкции, поэтому будет уместно выложить дорожки из гравия либо плитки, посадить цветы и многолетние кустарники. А при наличии финансовых возможностей соорудить искусственный пруд.

Гораздо проще сделать сборный крытый вариант кухни из бруса. Такой проект будет менее затратным, но каждая деталь здания потребует постоянного ухода и обработки. К тому же дерево намного быстрее изнашивается, чем кирпич или камень.

Для покрытия пола используют:

ламинат;
паркет;
линолеум;
декоративную плитку.

Крышу можно покрыть с помощью:

профнастила;
мягкой кровли;
металлочерепицы.

Внешняя отделка здания элементами сайдинга придаст кухне современный вид.

Строительство фундамента летней кухни

Поскольку закрытая/открытая летняя кухня существенно различаются по своей конструкции, то и фундаменты для этих построек будут отличаться. Перед закладкой основания под летнюю кухню в беседке или на веранде потребуется тщательно изучить рельеф участка, отведенного под строительство, а также исследовать уровень залегания грунтовых вод. Фундамент под летнюю кухню может быть трех видов:

Столбчатый (глубина залегания 0,5 м). Подходит для участков с пучинистыми и неровными грунтами.
Ленточный (глубина залегания 0,3 м). Подходит для участков с непучинистыми почвами, не требует дополнительного утепления.
Плитный (глубина залегания 0,15 м). Не подходит для подвижных грунтов, поскольку имеет склонность к сползанию.

Для фундамента любого типа используется гидроизоляция из рубероида. Летняя постройка открытого типа с хозблоком не требует закладки ленточного фундамента либо заливки бетонной площадки полностью. Если стены летней кухни в беседке или на веранде сделаны из пеноблоков, то фундамент под постройку должен быть мощным. Перед устройством основания потребуется сделать расчет площади фундамента будущего строения согласно проекту летней кухни с хозблоком и печью.

При строительстве фундамента ленточного типа учитывается планировка помещения, если оно является закрытым. Для открытой постройки выполняется разметка опорных столбов, которых должно быть 6, если летняя кухня будет иметь прямоугольную форму. В каждом из двух рядов должно быть 3 опоры. Перед тем как построить фундамент для летней кухни, потребуется подготовить следующие виды инструментов и материалов:

Арматура.
Крепеж.
Доска.
Брус.
Уровень.
Лопата.
Рулетка.
Веревка.
Грунтовка.
Песок.
Щебень (20 мм).
Пила.
Дрель.
Шуруповерт.
Лопата.
Веревка.

Чтобы построить отдельностоящие веранду, сарай, хозблок или беседку, часто используют минибрус, обладающий небольшими размерами. Летняя кухня из минибруса представляет собой функциональное помещение, которое может быть использовано как дополнительный пристрой для хранения инвентаря. Популярным вариантом является летняя кухня каркасно-щитового типа.

С помощью веревки потребуется определить периметр участка под строительство, а площадь можно выравнивать лопатой. Строим любую конструкцию только после составления плана и разработки схемы, в которых указывается глубина траншей под кладку. Размер ям может составлять 40х40 см, а их глубина — 0,6-0,7 см. Нет необходимости производить замес раствора 2 раза.

Подвод электричества и газа

Для подводки электричества к летней кухне в доме лучше предусмотреть отдельный щиток с автоматами, чтобы систему можно было полностью легко обесточить. Лучше брать автоматы с защитным отключением GFCI.

Приобретите также влагозащищенные розетки с заземлением и прорезиненной шторкой

Обратите внимание на маркировку. Последняя цифра означает степень влагозащиты

К примеру, изделия с цифрой «3» способны бесперебойно работать даже под дождем. Цифра «5» означает, что розетка способна выдержать без замыкания даже струю воды.

Выделите для летней кухни отдельный УЗО автомат

Установка газовых плит даже вне дома допускается только с разрешения эксплуатационной организации с учетом существующих условий. Как правило, слишком больших проблем при их обустройстве на открытых площадках не возникает.

Подведение газа обойдется в 500-600$. Учтите, что любая установка газового оборудования производится только специалистами из газовых компаний.

При отсутствии подвода газа использовать можно газовые баллоны

Их хранят на расстоянии от 5 м от зданий и подвалов в специальных запертых шкафах или пристройках с надписью «Осторожно, газ». Такие шкафы обязательно имеют жалюзи для проветривания

Летний газ потребуется израсходовать до наступления заморозков. Зимний газ отрицательных температур не боится.

При подаче к любым видов приборов понадобится прокладка бесшовных труб со сваркой отводов. К плите или грилю они подсоединяются гибкими сильфонными трубками и газовыми вентилями. Подобное помещение обязательно оборудуется вытяжкой.

Веранда пристроенная к дому – расширяем жизненное пространство: проекты, советы как создать своими руками (200 оригинальных фото идей)

Сооружение стен

Если владельцы летней кухни планируют ее использовать поздней осенью при первых морозах, нужно позаботиться о прочных стенах, чтобы помещение внутри не промерзало под воздействием низких температур. Поэтому в таких случаях лучше возводить кладку толщиной в половину или целый кирпич.

Фото: процесс кирпичной кладки с использованием шнурки

Любители деревянных домовых сооружений соберут стены гораздо быстрее. Их основой станет рама из бруса. А в качестве крепления элементов лучше использовать уголки из металла и саморезы. Наружную часть стен можно обшить тонким слоем досок.

Внутренняя отделка выполняется с помощью гипсокартона, пластика, вагонки либо штукатуриться.

Летняя кухня с барной стойкой.

Проект этой летней кухни предусматривал навес для самой летней кухни и перголу для обеденной зоны. Летняя кухня включает в себя печь, барбекю и, в перспективе, печь для пиццы.

На примере этой кухни можно посмотреть, что летняя кухня своими руками может быть построена в несколько этапов. На первом этапе строится все, кроме печки для пиццы, которая пока есть только в планах, но нет умения ее строить и средств нанимать на ее постройку мастера. Ее отложили на следующий год.

Порядок работ стандартный — выравниваем площадку, бетонируем столбы под опоры, укладываем на площадку гравийно-песчаную подушку, вымащиваем площадку.

Т.к. летняя кухня расположена в тихом уголке сада, то решили не закрывать ее с трех сторон, а сделать только заднюю глухую стенку. Простая кладка их шлакоблоков формирует рабочую поверхность. Столешницу набрали из деревянного бруса.

Сам процесс строительства такой кухни весьма не трудоемкий и позволить себе такой проект летней кухни может любой дачник.

Закрытая летняя кухня на дачном участке

Для людей, местом проживания которых является зона рискованного земледелия, где возникают частые дожди, преобладают сильные ветра, а также часто случаются ранние заморозки, лучшим выбором будет строительство летней кухни закрытого типа. Сооружение такого типа следует выбирать также и людям, которые предпочитают и в зимнее время проводить отдых на своем дачном участке.

Летние кухни с печкой такого типа могут быть пристроены к другому помещению или могут представлять собой отдельную постройку. Она представляет полноценный дом, в котором имеется отопление, а также газ, электричество и другие условия, которые обеспечивают комфортный быт. В качестве дополнительных построек на летней кухне может выступать камин, подсобка или погреб. Если в зимнее время потребности в отдельной кухне на своём участке у вас нет, то в этом случае воду с системы отопления необходимо слить, а после этого окна и двери плотно закрыть.

Виды летних кухонь

Летние кухни могут иметь закрытую и открытую конструкцию. Оба вида широко используются на дачных и загородных участках. Чтобы определиться, на каком из видов остановить выбор, следует изучить все преимущества и недостатки таких построек.

Кухня закрытого типа

Эта кухня имеет окна, двери и крышу, как полноценный дом. Есть варианты, совмещенные с баней или летним душем, погребом, мастерской, с пристроенной верандой для принятия пищи и отдыха. Обычно для строительства выбирают легкие материалы и не утепляют постройку, поэтому зимой помещение не используется. В то же время, есть кухни из кирпича и пеноблоков, которые отличаются большей прочностью и могут быть при необходимости утеплены.

Дизайн проект летней кухни

Преимущества закрытых конструкций:

надежная защита от дождя, ветра, пыли и насекомых;
дополнительное жилье во время приезда гостей;
полная сохранность ценных вещей и продуктов. Летняя кухня закрытого типа

Летняя кухня с верандой

закрытая кухня требует больше материалов, поэтому обходится дороже;
для проекта понадобятся дополнительные расчеты;
строительный процесс более трудоемкий и длительный.

Такой вариант больше подходит для загородных домов, где хозяева живут постоянно. А вот на даче, которая зимой пустует, строительство закрытой кухни не всегда оправданно.

Закрытая летняя кухня на даче

Кухня открытого типа

Открытые кухни строят по принципу беседок: бетонное или выложенное плиткой основание, опорные столбы по периметру, крыша-навес. Под навесом устанавливают печь, кухонный стол, лавочки. Иногда кухню делают без навеса, если используют ее исключительно для готовки на отдыхе в ясные дни. Строительным материалом для открытой кухни чаще всего служит дерево, кирпич, натуральный камень.

Летняя кухня — проект с барбекю

небольшие затраты на строительство;
простая технология и минимум расчетов;
быстрота возведения.

Проект сооружения,совмещённого с открытой кухней

нельзя использовать помещение в холодный период;
нет защиты от ветра и насекомых;
слабая защита от дождя и сырости;
нельзя оставлять продукты.
всю мебель, которая там будет находиться, необходимо прятать на зиму в закрытые сухие помещения, иначе она быстро сгниет.

Какой может быть конструкция самой простой летней кухни?

Самая простая летняя кухня, которую можно сделать своими руками с минимальными вложениями – это открытая веранда под навесом с набором кухонных тумб.

В кухонные тумбы может встраиваться печь, мангал – тогда следует позаботиться о том, чтобы примыкающие модули были огнеустойчивы. Лучшим решением будет возвести каркасы тумб из камня, кирпича и цемента с последующей облицовкой плиткой и встраиванием полок.

Много вариантов как можно сделать дачную кухню на открытом воздухе своими руками из поддонов – многие из них довольно оригинальны и практичны.

Сгодится и любой подручный материал – старые межкомнатные двери, дверцы от холодильника, обрезки досок, фанеры и бруса.

Советы по использованию летней кухни

Чтобы кухня получилась максимально удобной, и там было приятно находиться, даем следующие рекомендации:

Распределение

При распределении кухни нужно выделить такие зоны: зона приготовления пищи (плита, гриль), раковина, рабочая зона (столешницы, на которых можно что-то нарезать или месить), зона для хранения посуды и кухонных принадлежностей, зона приема пищи (ее также можно вынести отдельно от кухни).

Лучше, чтобы зона приготовления была в центре, а по бокам — раковина и рабочая зона. В зависимости от доступного пространства они могут быть большего или меньшего размера.

Материалы

Выбирайте прочные материалы, которые будут устойчивыми к воде, чтобы они могли выдерживать плохую погоду и влажность. На открытом воздухе при постройке места для приготовления пищи часто используют огнеупорный кирпич или бетон, а мебель подбирают из нержавеющей стали, алюминия или таких пород дерева, которые подходят для наружного применения.

Оборудование

Различные элементы оборудования, которые можно использовать на открытой кухне, — это, например, столешница, плита и/или гриль. Вы также можете добавить дровяную печь, чтобы сделать кухню особенной, и иметь возможность готовить самые разнообразные блюда. Вообще вы можете разместить столько вещей, сколько захотите (и поместиться).

Вам также понадобится раковина, подходящая для наружного использования, и кран, шкафчики для хранения разных кухонных вещей и небольшой холодильник. Существуют также разные виды открытых барбекю.

Крытые наружные кухни

Вы можете сделать кухню под крышей, что облегчает ее обслуживание, защищая снаружи. Рядом с такой кухней можно обустроить пространство для приема пищи (например, под крышей деревянной или алюминиевой беседки, или навесом из вьющихся растений, охраняющих от дождя или яркого солнца).

Конфигурация кухни

Кухни могут иметь разную форму: прямая линия, загнутая, полукруглая и т.д. здесь рассмотрим два широко распространенных варианта летних кухонь.

L-образная кухня

При такой конфигурации на кухне может одновременно работать не один, а два и более поваров. Также рассчитано место для раковины и/или холодильника. С обратной стороны столешницы выделено место для сидения, там можно перекусить и отдохнуть.

U-образная кухня

Подходит для кухонь с несколькими приборами для приготовления пищи (плита и гриль), холодильником, раковиной, и шкафчиками. Здесь рабочая зона большего размера, по сравнению с предыдущим вариантом, но и места во дворе на такую кухню соответственно больше понадобится.

Заливка фундамента на участке

Сразу после оценки состояния почвы и подготовки чертежа можно приступать к заливке фундамента. Тип и глубина заливки зависят от размеров строения, предполагаемой осевой нагрузки.

Например, летняя кухня с мангалом потребует более широкой траншеи с достаточной глубиной залегания бетонного слоя. В зависимости от определяемых параметров может использовать ленточный или столбовой фундамент. Инструкция, как произвести заливку для летней кухни на даче своими руками:

В первую очередь, необходимо выкопать траншею должной глубины и ширины, а затем тщательно выровнять стены.
Обязательно прокладывают дренажный канал в грунте, чтобы происходил качественный отток дождевой воды.
Первый слой в канале состоит из песка и гравия.
После установки опалубки заливают цементный раствор.

Во время застывания раствора необходимо периодически смачивать его поверхность водой, чтобы предупредить образование трещин.

Этапы подготовки

Из пеноблоков

После того как вы выбрали один из возможных вариантов, пришло время создать небольшой проект.

Выбираем место расположения. Хорошо, когда есть возможность разместить кухню в уютном садике, где царит приятная атмосфера спокойствия. На этом этапе необходимо учесть близость расположения различных коммуникаций. Они обязательно понадобятся. Для электрических приборов необходима будет проводка. При приготовлении пищи не обойтись без воды и после ее необходимо куда-то девать. Не размещайте строение близко к проездам и дорогам. Тогда ваша трапеза не будет испорчена неприятными запахами. Если на улице есть туалет, то его лучше оставить как можно дальше.
Останавливаемся на материале для строительства. Если планируется закрытая кухня, тогда можно подойти к ней как к каркасному зданию, в этом случае понадобится древесина. Хорошим вариантом будет строение из пеноблоков или из кирпича. Открытая, скорее всего, будет из древесины либо одна или две ее стены будут из материала, который перечислялся ранее.
Определяемся с кровлей. На открытом строении отлично будет смотреться мягкая черепица, но это достаточно затратное решение, хотя его нельзя исключать, ведь площадь крыши будет небольшой. Хорошим вариантом будет металлочерепица или профнастил. Возможно, ожидая своей очереди, у вас стоят листы шифера или ондулина – они тоже подойдут.
В проекте также стоит учесть, какое оборудование планируется закупить для летней кухни.

Из кирпича

Закрытая каркасная летняя кухня из досок

Такая кухня сооружается примерно так же, как и открытая летняя кухня с деревянным каркасом, обшитым досками, и небольшой террасой, описанная ранее. В данном случае домик для кухни будет закрытый, с окнами и дверью.

Строительство каркасной летней кухни — оптимальное решение в смысле цены, качества и скорости строительства. Простота его позволит выполнить работу даже начинающему строителю.

Для этой кухни нужно сначала сделать все необходимые расчеты, нарисовать план-схему с указанием размеров всех деталей. Потом надо выбрать место под летнюю кухню, нанести разметку и приступить к сооружению ленточного фундамента.

Когда фундамент схватится, можно приступать к сооружению каркаса из цельного дерева или бруса, который заметно дешевле. Все части каркаса необходимо крепить между собой шурупами.

После установки каркаса следует приступить к его обшивке сначала с наружной стороны, а затем с внутренней. Для обшивки снаружи лучше использовать доски толщиной 20 мм, а для внутренней облицовки подойдут вагонка, гипсокартон или те же доски.

В процессе сооружения стен необходимо предусмотреть место расположения окон и двери. Можно сделать одно или два окна. Во время монтажа оконной и дверной коробок необходимо максимально плотно вставлять их в предназначенные для них проемы.

На основе деревянного каркаса можно сделать утепленный вариант кухни, выполнив теплоизоляцию стен, крыши и пола. А отделку стен можно делать из бруса, сруба, гипсокартона, поликарбоната, сайдинга и пр.

Типы постройки

Большинство летних кухонь делятся на открытые, закрытые и смешанные. Полностью закрыта кухня – отдельностоящий домик, в котором 1-2 комнаты. Размеры влияют на планы по использованию. Стандартный — около 9-12 м2. Преимущество в возможности круглосуточного применения закрытой кухни, быттехника и мебель не страдают от «сюрпризов» погоды, нашествия насекомых, а посторонние не смогут войти. Но недостаток в дороговизне.

Кроме этого, глубина фундамента должна быть не менее 0,5 м, если предусмотрена мансарда или утепленный чердак. Стены из кирпича, камня и блоков, а также отвечающие им материалы для кровли также дорогие. Избежать дискомфорта в жару помогут наличие окон.

Преимущество такого выбора в:

минимальных затратах и скорости постройки;
фундамент небольшой или его больше нет;
установка вытяжки, отопительной системы, дверей, окон намного экономят бюджет, т.к. они не нужны;
возможности поставить мангал гриль, барбекю, коптильню;
из-за отсутствия стен свободный воздух проникает легко – но это при условии хорошей погоды. В дождь или холод здесь пребывание будет неприятным.

Существуют такие виды открытой летней кухни:

с барбекю. В этом случае можно будет приготовить любимое блюдо на открытом огне. Шашлык станет доступен в любую погоду. Если дополнительно смонтировать печь, тогда можно будет порадовать друзей пиццей;
с беседкой или перголой. Приятно сидеть среди зелени. Это именно то решение, в котором все строение со временем будет окутано виноградом, плющом или иным вьющимся растением;
навес, примыкающий к дому. Самый простой для возведения способ. Требует меньше вложений. Но есть минус. При готовке все пары и дым будут идти в сторону дома. Это может привести к порче стен или другого отделочного материала.

Виды летних кухонь

Кухня закрытого типа

Летняя кухня

Дизайн проект летней кухни

Преимущества закрытых конструкций:

надежная защита от дождя, ветра, пыли и насекомых;
дополнительное жилье во время приезда гостей;
полная сохранность ценных вещей и продуктов.

Минусы:

закрытая кухня требует больше материалов, поэтому обходится дороже;
для проекта понадобятся дополнительные расчеты;
строительный процесс более трудоемкий и длительный.

Закрытая летняя кухня на даче

Кухня открытого типа

Летняя кухня — проект с барбекю

Преимущества:

небольшие затраты на строительство;
простая технология и минимум расчетов;
быстрота возведения.

Минусы:

нельзя использовать помещение в холодный период;
нет защиты от ветра и насекомых;
слабая защита от дождя и сырости;
нельзя оставлять продукты.
всю мебель, которая там будет находиться, необходимо прятать на зиму в закрытые сухие помещения, иначе она быстро сгниет.

Виды конструкций летних кухонь в частном доме

Все существующие разновидности летних построек делятся на две категории: открытые и закрытые. Закрытые разновидности больше похожи на обычный дом, однако в большинстве случаев они не имеют утепления.

Безусловными преимуществами таких построек являются:

защита от непогоды (дождя, ветра, жары);
защита от насекомых (особенно в вечернее время).

Конструкции открытого типа отличаются отсутствием стен, хотя в некоторых разновидностях в летней постройке может быть одно или два перекрытия, а также перегородка или обычная текстильная ширма. Смотрятся такие постройки оригинально, они обеспечивают большее единение с природой, однако этот комфорт актуален только в хорошую погоду.

Если считается, что стены для приготовления еды не нужны, то в прохладную, ветреную погоду расположение за столом комфортным не будет. На постройку открытого типа уйдет меньше строительных материалов, причем для приготовления еды можно задействовать переносной мангал. Вариант строения может быть временным либо стационарным. Однако все предметы быта, расположенные в данной постройке (включая посуду и продукты питания), будут в зоне доступа домашних животных, а также насекомых. Такое нравится далеко не всем.

Что касается летних кухонь закрытого типа, они удобнее тем, что защищены от питомцев, хотя жар от печи или мангала создаст определенный дискомфорт повару. На возведение такой постройки понадобится больше материалов, при этом строиться она будет основательнее (придется заделывать щели, замазывать внешние перекрытия). Смотреться снаружи она будет проще открытой конструкции, однако если помимо закрытого пространства кухня будет иметь открытую беседку либо террасу, данное сооружение будет особенным.

Post Views: 177