Дымогенератор для холодного копчения своими руками — устройство и чертежи, пошаговые руководства

Прежде чем устанавливать трубы-дымоходы для бани необходимо определиться с целым рядом факторов:

  • с материалом, из которого будет изготовлен дымоход;
  • с необходимыми дополнительными материалами и элементами;
  • с набором инструментов, который потребуется для проведения работ.

Материалы, применяемые для банных дымоходов

Труба для бани своими руками может быть собрана из:

металлических труб (наиболее часто применяются трубы из нержавейки, но возможны и иные варианты). Металлический дымоход считается наименее дешевым, однако при обустройстве переходов через потолок и кровлю в таком случае необходимо применять теплоизолирующие материалы;

Металлический дымоход

керамических труб. Такой дымоход не портит дизайна бани, но стоит очень дорого. Устанавливаются подобные конструкции преимущественно в саунах. Керамические трубы не требуют дополнительной теплоизоляции и практически не подвержены перегревам, что максимально снижает риск возгорания;

Дымоход из керамики не требует дополнительной теплоизоляции

сэндвич труб (труб, изоляция которых предусмотрена конструкцией). Сэндвич трубы пользуются большой популярностью. Они легки в установке и не требуют обустройства дополнительной изоляции, препятствующей возникновению пожаров.

Дымоход из сэндвич труб

Наиболее популярными среди специалистов являются металлические дымоходы и конструкции собранные сэндвич труб. В любом случае, выбор материала дымоотводящей трубы является приоритетом собственника бани.

Необходимые материалы и элементы конструкции

Дымовая труба для бани должна отвечать разработанной конструкции и правилам безопасного использования.

Для оформления чертежа дымохода необходимо определиться с рядом показателей:

  • диаметром применяемых труб;
  • оптимальной высотой дымохода;
  • количеством необходимых элементов.

Диаметр трубы для бани определяется исходя из количества топлива, сжигаемого в час или мощности печи. Данную работу рекомендуется доверить профессионалам.

Высота дымовой трубы регламентируется СНиПом. Она не должна быть менее 5 м. При этом четко регламентируется высота и расположение труб на крыше бани.

Схема определения высоты трубы в зависимости от ее местоположения

К необходимым для сбора конструкции элементам относятся:

трубы определенного диаметра;

Металлические трубы для дымохода

хомуты для крепления труб к стене;

Хомут, предназначенный для крепления труб

готовые переходники через кровлю и потолок или металлические листы, размеры которых на 20-30 см больше диаметра труб;

Переходник для потолка

изолирующие материалы. Рекомендуется применять керамзит (засыпается в пространство в переходнике) или минерит (для устройства теплового экрана);

Изоматериалы: мелкий керамзит и минерит

фартук для обустройства выхода трубы на крыше;

На крыше стык трубы закрывается фартуком

оголовок, являющийся завершающим звеном дымоходного канала. Изделие препятствует проникновению внутрь трубы осадков;

Сверху дымоходный канал накрывается оголовком

жаропрочный герметик.

Подходящий герметик

Все необходимые материалы требуется подготовить до момента начала сборки конструкции.

Инструменты, необходимые для сборки

Установка трубы в бане невозможна без следующих инструментов:

  • уровня. Допускается отклонение дымохода от вертикали не более чем на 1º;
  • дрели, требующейся для сверления отверстий под крепления;
  • лобзика, необходимого для выпиливания отверстий в потолке и кровле, а также для разрезания труб по нужной высоте;
  • отвертки или шуруповерта;
  • рулетки как измерительного прибора длины труб.

Необходимые инструменты: 1 – строительный уровень; 2 – дрель; 3 – лобзик; 4 – шуруповерт; 5 – рулетка

Особенности и отличия конструкций котлов

  • Прямоугольные системы имеют большое количество сварных соединений. Учитывая, что это банная печка, находящаяся в небольшом закрытом помещении, качество таких швов должно быть очень высоким. Услуги профессионального сварщика стоят достаточно дорого. В итоге, самодельный агрегат прямоугольной конструкции может превзойти по затратам покупной. Распределение теплоты от сгорания дров в объеме угловатой формы проходит значительно хуже и требует большее количество дров для протопки бани.
  • Круглая форма топливной камеры обеспечивает лучшую циркуляцию дымовых газов. Отсутствие углов в печах круглой формы облегчает удаление остатков горения из зольной камеры. В прямоугольных системах между дверцей поддувала и дном зольника обязательно есть небольшой порог, в котором скапливается зола. В печи, сделанной из баллона, этот переход закруглен за счет естественной формы кожуха.

Устройство и процесс работы дымогенератора

Перед тем как взяться за работу, рекомендуется разобраться в том, что же собой представляет рассматриваемый агрегат. Дымогенератор – это приспособление, с помощью которого создается направленный поток дыма, появляющийся в процессе горения топлива, которым в преимущественном большинстве случаев выступают дрова. Примерная структура типичного генератора дыма выглядит следующим образом:

  • В устройстве должен быть предусмотрен вход для потока дыма, исходящего от сгораемого топлива.
  • К нему подводится соединение, через которое подается воздух с повышенным давлением. Он создается благодаря использованию компрессора.
  • Под воздействием компрессора поток дыма устремляется в другую часть устройства и выходит в коптильню.

Дымогенератор – схема работы

Дымогенератор для копчения – это небольшой прибор цилиндрического размера, задача которого состоит в перегонке дыма от сгораемых дров в коптильню. Устройство совершенно простое и несложное в изготовлении, его конструирование не потребует больших затрат и использования сложных инструментов.

Особенность такого типа аппарата состоит в его очень высоком значении ПКД. Так как дым устремляется за потоком воздуха от компрессора (который должен быть не слишком большим), то здесь не происходит практически никакой потери полезного рабочего вещества. В качестве резервуара для перегонки дыма можно использовать все что угодно:

  • корпус старого огнетушителя;
  • старый алюминиевый бидон из-под молока;
  • нерабочий термос.

Лучшим вариантом будет применение стальной трубы с диаметром приблизительно 8–10 сантиметров и длиною не более полметра. На слишком большой длине дым будет терять свою температуру, скорость движения, рассеиваться и приводить к неэффективной работе устройства.

Схема работы дымогенератора из трубы

Установка через перекрытие

Преимущества вывода дымохода бани через крышу — это:

  • высокий КПД, так как в помещении остается больше тепла;
  • меньшее количество отложений и конденсата;
  • стабильная тяга.

К недостаткам такой схемы относят повышенную сложность монтажных работ. Все внутренние возгораемые конструкции должны быть экранированы от теплового излучения специализированными материалами. Также необходимо сверить массу конструкции с несущей способностью печи и при необходимости разгрузить свод при помощи кронштейнов. Взаимное расположение дымохода и стропил нужно учитывать еще при проектировании здания, чтобы не ослабить перекрытие или кровлю.

Инструкция по собственноручному изготовлению печи в баню

Как только вы окончательно определитесь с типом печки, подготовите все необходимые инструменты, и подберете нужные материалы, можно приступать к созданию печи в баню из трубы своими руками. Ниже также будут чертежи и фото, которые помогут сориентироваться с размерами вашей будущей печки.

Чертеж

Начальный этап создания банной – подготовка и создание всех необходимых чертежей. На проекте печки также указываются места расположения всех основных элементов конструкции, их размеры, и места соединений.

К примеру, чертеж горизонтальной печки:

И чертеж вертикального проекта:

Создать такой чертеж можно как самому (нужно лишь вспомнить школьную программу по черчению), с помощью услуг специалиста или использовать готовый. Последний вариант хорош тем, что вам не придется ничего делать и никому платить. Благо, в интернете полно разнообразных чертежей печей, так что вы точно найдете среди них то, что в полной мере удовлетворит ваши потребности.

Не стоит начинать работу, не имея на руках чертежа, ведь в 99,9% случаев вы точно допустите ошибку при монтаже элементов, в результате чего оборудование попросту не будет работать, и вам придется все начинать сначала. Более того, неправильно сделанная печь негативно отразится на здоровье людей, часто отдыхающих в парилке.

Создание горизонтальной печи по шагам

Горизонтальная конструкция выполняется в следующей последовательности:

  • Отрезается кусок трубы, соответствующий по длине чертежу-схеме. Оптимальная длина металла – 70-90 см. Срез нужно тщательно отшлифовать, чтобы он не был слишком острым;
  • В нижней части конструкции организовывается колосник. Если вы не приобрели готовый вариант, или хотите сделать его собственноручно, тогда воспользуйтесь этой инструкцией:1. Из металлического листа вырежьте прямоугольник по размерам, подходящим трубе; 2. В этом прямоугольнике сделайте середину таким образом, чтобы с каждого края трубы оставалось место для приваривания конструкции; 3. На минимальном расстоянии друг от друга в вертикальном или горизонтальном положении приварите прутья из металла:

Купленный или самодельный колосник монтируется в предварительно подготовленный срез трубы.

Швы после сваривания стоит «прятать» внутри изделия, ведь самое первое, что будет «страдать» от негативного влияния повышенных температур – это именно швы.

Рассмотрим, как можно смонтировать колосник в печную конструкцию:

  1. Приваривание к тыльной стороне печи. Вырезается продолговатая прямоугольна или квадратная конструкция из листового металла с размерами чуть поменьше, нежели диаметр трубы.Если вверху печки будет находиться отсек для камней, то длина листового металла увеличивается вплоть до этого отсека. Такое удлинение необходимо, чтобы уменьшить число сварных швов;
  2. Подготовка металла для фасада печки. Листовой метал должен иметь размеры немного больше, нежели размеры печки;
  3. Прорезь отверстий для поддувала и топочной дверцы. В случае, когда будет использоваться готовая дверца, необходимо подогнать отверстия в печи под ее размеры;
  4. Приваривание к передней части печи фасадного листа;
  5. Прорезь вверху корпуса отверстия размерами 15 на 15 см. для монтажа будущего дымохода;
  6. Закрепление дверцы;
  7. Зачистка конструкции наждачной бумагой для ликвидации окалин, которые появились в процессе сварки, и ржавчины.

После этого конструкцию стоит покрасить краской, «не боящейся» повышенных температур, или обложить по периметру огнеупорным кирпичом.

Если выбрана краска, то прежде, как отправить конструкцию на постоянное место «дислокации», ее стоит протопить на свежем воздухе

Это крайне важно, и нужно, чтобы излишки краски обгорели, и в будущем не приносили вреда человеческому здоровью

Вертикальная печка для парилки: пошаговая инструкция

Печка вертикального типа делается в такой последовательности:

  • Отрезается труба в 70-90 см. высоты;
  • Срезные места зачищаются;
  • К низу трубы приваривается отрезок аналогичного диаметра, который будет играть роль днища;
  • Внизу конструкции монтируется дверца – поддувало;
  • Монтируются колосники, изготовленные по технологии, описанной выше или берутся готовые варианты;
  • Над колосниками делается вырез под монтаж дверцы. Тут будет находиться топочный отсек:

  • Отсек для каменки делаются так:1. На расстоянии 15 см. от топки в трубе вырезают прямоугольник; 2. В него монтируется еще один колосник, где в будущем будут располагаться камни; 3. Производится установка дверцы. Когда она будет открыта на камни можно будет лить воду, чтобы образовывалось еще больше пара.
  • На каждое отверстие монтируется купленная или сделанная своими руками дверца;
  • Вверху прорезается круг для монтажа дымохода;
  • Конструкция шлифуется и красится.

Техника безопасности при устройстве дымохода

Необходимо обязательно обеспечить высокую пожаробезопасность дымохода для бани

Для этого, как говорилось выше, обратить особое внимание на герметичность соединений отдельных частей трубы, а также на разделку при проходе дымохода через перекрытия и кровлю

В местах, где труба будет проходить через потолок, необходимо изолировать ее от деревянных элементов жаростойким материалом — это может быть асбест, минеральная вата, песок или керамзит.

  • Для этого на потолок в месте прохода дымохода закрепляется металлическая панель с отверстием, через которое и будет пропущена труба.
  • Со стороны чердака устраивается своеобразный короб, который должен быть выше чердачного пола на 10—15 сантиметров. В него и укладывается или засыпается изолирующий материал, который убережет деревянное перекрытие от высоких температур дымоходной трубы. Труба должна находиться, как минимум, в 25 сантиметрах от горючих материалов перекрытия.

Проход трубы через перекрытие

Очень важно устроить термоизолирующую защиту не только в перекрытии потолка, но и на деревянной стене бани. В основном банные строения возводятся из сосны, а ее древесина достаточно смолиста и легко может перегреться и даже подгореть от высоких температур проходящего рядом дымохода

Поэтому стену нужно обезопасить с помощью негорючего материала — это может быть специальный гипсокартон, асбест, каменная кладка, фольгированная минвата или же комбинированный вариант.

Очень важно защитить не только потолок, ни и стены

  • После прохождения через чердак, дымоотводный канал выводится через кровлю и поднимается над ней не менее чем на полтора метра.
  • Вокруг дымохода, при проходе через кровельное покрытие, устраивается гидроизоляция, которая сохранит обрешетку крыши от попадания влаги, а значит и от появления плесневого грибка и разрушения.

Проход через кровлю нуждается в гидроизоляции

Сверху на оголовок трубы надевается специальный защитный грибок и устраивается искрогаситель.

Водяной бак

В дымоотводную систему бани, возведенную из металлических сэндвич-труб, иногда встраивается металлический бак для подогрева воды, внутри которого проходит неизолированная часть дымохода. Баки могут иметь различный объем – это в первую очередь, будет зависеть от мощности выбранной печи.

Выбирая этот аксессуар для дымохода, лучше всего обратить внимание на изделие из нержавеющей стали, которое будет служить долгий срок. Естественно, нужно ориентироваться на диаметр трубы дымохода, на которую будет бак закреплен

Лучше приобретать весь набор в комплекте, чтобы не пришлось разбирать уже собранную конструкцию.

Готовый участок дымохода с водяным баком

На водяном баке предусмотрены патрубки, на которые надеваются отделы дымоходных труб. Они должны плотно стыковаться друг с другом, иначе будет снижаться тяга, а в помещение может попасть угарный газ.

Металлический бак для воды встраивается и в конструкцию кирпичного дымохода. В этом случае горячий воздух из печи, проходящий рядом с ним, нагревает залитую в бак воду. Встраивая емкость, нужно предусмотреть место в стене дымохода, где будет находиться кран и патрубок с краном для заполнения бака.

Схема устройства банного дымохода

На данной схеме отлично видны все вышеописанные отделы дымоотводной системы банной печи.

Примерная общая схема устройства банного дымохода

Стоит отметить, что банная печь своей топкой обычно выходит в другую комнату — предбанник. Это предусмотрено для того, чтобы не возникало риска обжечься во время мытья, и чтобы у банщика была возможность все время подкладывать дрова в топку.

Непосредственно в банном помещении располагают саму печь с металлической обрешеткой, которая огораживает собой раскаленные стенки и отстоит от них на 10—15 сантиметров. В это расстояние и укладываются камни-голыши, которые, нагреваясь, отдают тепло в помещение, а при желании получить пар — на них плещут обычной водой или настоем душистых трав. Дымоход и устроенный на нем бак в этом варианте также располагают в помещении бани.

Чугунная печурка с ограждением, металлическим дымоходом и водяным баком

На рисунке также видно, как дымоход должен проходить через перекрытия и кровлю и как обеспечить полную безопасность его функционирования.

Опираясь на данную схему, можно без труда устроить дымоход самостоятельно, если строго соблюдать все нормы, правила, размеры и объемы изолирующих материалов.

Правила использования дымогенератора: фото и эксплуатационные особенности

После окончания монтажа дымогенератора нужно проверить его эффективность. Использовать данный прибор довольно просто. Рассмотрим, как правильно эксплуатировать дымогенератор, изготовленный в домашних условиях.

Вначале нужно загрузить в конструкцию щепу. Количество топлива может быть разным. Как правило, его суммарный вес составляет около 0,7-0,8 кг. Важный момент заключается в выборе породы дерева, применяемого для получения дыма, необходимого для копчения. Категорически нельзя использовать хвойные деревья, так как они при нагреве выделяют смолы, которые испортят продукты, загруженные в коптильный аппарат. Для копчения рекомендуется подбирать дрова и опилки, изготовленные из лиственных и фруктовых пород деревьев (например, дуб, клен или яблоня).

Технология использования данного устройства подробно объясняется в соответствующих видео. Дымогенератор после наполнения опилками необходимо закрыть, а затем нужно присоединить дымоходную трубку к коптильному резервуару. Аппарат может прикрепляться непосредственно к камере. В таком случае его просто устанавливают на свое место – вплотную к стенке коптильни.

После окончания монтажа всех необходимых составляющих дымогенератора, нужно проверить его работоспособность

Для того чтобы поджечь опилки, нужно открыть боковую дверцу. После их розжига включается компрессор, перегоняющий воздух. После выполнения всех вышеуказанных манипуляций начинается процесс копчения. Остается только выждать нужное время, которое потребуется для того, чтобы приготовить продукты в коптилке.

Как провести дымоход через потолок своими руками

Начинать желательно еще на стадии проектирования. Расположение печи нужно сопрячь с положением потолочных балок и стропил кровли. В этом случае не придется вообще ничего переделывать. Тогда же принимается решение о размере ППУ. Если делать «по ГОСТу», то есть 38 или 50 см от голой трубы, то вписать между потолочными балками без подреза будет, скорее всего, невозможно. Если же воспользоваться далекими от ГОСТа магазинными вариантами ППУ, то ничего подрезать не понадобится даже при стандартном шаге балок в 60 см.

Однако мы все же приведем рисунок, показывающий как правильно подрезать потолочную балку, которая мешает прохождению ППУ.

На всякий случай уточним, что аналогичная конструкция используется и для подреза стропилин, но в этом случае необходимо делать соседние с подрезанной стропилины двойными (на всю длину).

Те, кто по какой-то причине не хотят делать отверстие ровно над печкой, могут сделать или L-образный дымоход, который выведет трубу в другое место потолка, или вывести ее же под наклоном в 45 градусов — разница определяется величиной смещения — если оно больше метра, то делается наклонный вариант, если меньше — L-образный. Нужно лишь потом дать надежную опору дымоходной трубе, чтобы она удерживала вертикальное положение.

Но это техническое решение, а вот насколько оно хорошо для парной — это другой вопрос. Если честно, то совсем не хорошо. И лишнее ИК-излучение от дополнительных метров дымохода здоровья посетителям не прибавит, увы.

СОВЕТ! Чтобы не пришлось так мучиться, наложите на план пола с фундаментом для печи план кровли — сразу будет видно, куда попадет дымоход. На этой стадии можно подкорректировать сам план.

Итак, подготовка к проходке желательна еще до финальной подшивки потолка. Если все правильно рассчитано, вам останется только вырезать кусок вагонки с парозащитой, утеплителем и гидрозащитой. Ну, если положили черновой и чистовой пол на втором этаже, то их тоже. Но балки останутся целыми.

Вырезать можно тем, что есть под рукой, например, электролобзиком.

Далее нужно выбрать, что именно вы будете отделывать минеритом или силикатом кальция, или базальт-картоном — короб снаружи или стенки отверстия. Допустимо и то, и другое. После крепления плитного утеплителя короб вставляется в отверстие и закрепляется снизу на саморезы.

ВАЖНО! Центр отверстия в потолке должен совпадать с центром трубы. Для этого следует воспользоваться отвесом и совместить центры.. Снизу монтируется труба

Если выбрали сэндвич, то сначала надеваете на патрубок печи монотрубу, не забывая фиксировать все соединения высокотемпературным герметиком. Ближе к потолку на монотрубу надевается старт — это переходник на сэндвич. Уже сэндвич продевается через отверстие ППУ

Снизу монтируется труба. Если выбрали сэндвич, то сначала надеваете на патрубок печи монотрубу, не забывая фиксировать все соединения высокотемпературным герметиком. Ближе к потолку на монотрубу надевается старт — это переходник на сэндвич. Уже сэндвич продевается через отверстие ППУ.

Выверяйте вертикали! У трубы должны быть предусмотрены крепления к стене, которые зафиксируют ее в строго вертикальном положении.

После того, как сэндвич продет в ППУ, пространство между ним и стенками короба заполняется другим утеплителем — минватой, керамзитом или керамической ватой. Минвата из этого списка нравится нам менее всего. Керамзит отлично сгодится для бюджетного варианта.

КСТАТИ! Дно короба можно выложить тем же силикатом кальция и им же отделать крышку изнутри.

Закрываем крышку и фиксируем ее на полу чердака саморезами (она выступает за пределы отверстия немного). На этом конкретно проход дымохода через потолок, осуществленный своими руками можно считать завершенным. Дальше — вывод через крышу.

Как прочистить дымовой канал

Чтобы внутренности дымохода от банной печи покрылись толстым слоем сажи, надо очень постараться. Для образования налета отопитель должен постоянно работать в режиме медленного тления либо «заправляться» сырыми дровами. В обоих случаях хорошенько протопить баню не удастся. В нормальном режиме газы с высокой температурой попросту выжигают сажу в трубе и никаких засоров там не возникает.

Теперь о том, как в бане прочистить дымоход своими руками, если налет на стенках все же появился и сила тяги уменьшилась:

  1. Заложите в топку печи сухую древесину высококалорийных пород с малым содержанием смол: акацию, дуб, ясень или осину. Сожгите топливо с полностью открытым поддувалом на максимальном режиме, чтобы сажа выгорела.
  2. Почистите газоход с помощью специального полена «Трубочист», сжигая его строго по инструкции, изложенной на упаковке.
  3. Пользуясь ершиком, закрепленным на веревке с грузом, выполните механическую очистку трубы, добравшись до ее оголовка.

Мастер-класс по изготовлению самодельного ерша и удалению сажи из дымохода смотрите в очередном видео:

Выбираем дымоотводы для разных типов печей

Трубы для бани изготавливаются из таких материалов:

  • нержавейки;
  • кирпича;
  • керамики;
  • бетона.

Дымоотвод из нержавейки легче кирпичного и проще в монтаже. Он имеет оптимальное сечение для удаления продуктов сгорания топлива. К минусам нержавеющих дымоходов можно отнести их свойство передавать шум, а также неустойчивость к галогенам, которые находятся строительных лаках, аэрозолях, клее. Следовательно, сжигать в печи предметы, содержащие эти вещества, нельзя.

Можно выбрать и керамический дымоотвод. Он представляет собой трубу, внутренний слой которого выполнен из керамики. К плюсам его относится простота в монтаже и устойчивость к высоким температурам (до 600 градусов). Из-за того что внутренняя сторона трубы очень гладкая, угарные газы выводятся наружу без турбулентных завихрений, то есть не задерживаясь. Не очень подходят для деревянной бани, так как имеют большой вес.

Сэндвич – этот дымоход состоит из двух труб, которые вставляются друг в друга. Зазор между ними заполнен негорючим и жаростойким материалом в виде базальтовой ваты или вермикулита. Благодаря этой защите внешняя труба не нагревается, поэтому такой дымоотвод менее пожароопасен. Данный вид трубы нуждается в периодической чистке.

Коаксиальный дымоход также состоит из двух вложенных друг в друга труб. Но теплоизоляция в таком дымоотводе отсутствует. Ее обеспечивает воздушная прослойка. Внутренняя труба держится при помощи металлических перемычек. Коаксиальный дымоход гарантирует полное сгорание топлива из-за постоянного притока воздуха в печь через промежуток между трубами. Но у него есть и недостаток: допустимая длина дымоотвода не должна превышать трех метров.

Форма сечений дымоходов тоже различна. Она бывает квадратной, круглой, прямоугольной или овальной. Оптимальным считается круглое сечение. Для кирпичных банных печек подойдут дымоходы из металла, керамики и кирпича, а для чугунных конструкций – комбинированные вытяжные трубы, керамические или металлические. Коаксиальные дымоходы устанавливаются чаще всего в печах с газовым отоплением. Но также они используются для дровяных котлов.

© 2024 Своими руками